花卉・切り花

概要

おもに観賞用に用いられ、園芸農業で栽培される。長い日照時間と適温が確保しやすいことから低緯度高地の高山気候が栽培に適する。

エチオピア・エクアドル・コロンビア・ケニアなどで栽培がさかん。［→風土記｜エチオピア>産業］

日本の切花の輸入先

日本国内で消費されている切り花の約4分の1が海外産である。バラはケニア、菊はマレーシア、カーネーションはコロンビア産が多い。無論、保存や鮮度維持のための技術は欠かせない。